Masak Nasi Bakar Ayam Sisit : Request By Paksu

-
Setelah satu bulan lebih telah resmi menjadi seorang istri (ceritanya pengantin baru he..he..eh..). 

Kami(saya dan suami) sementara ini masih menjalani yang namanya LDM atau Long Distance Marriage , dikarenakan kami masih sama sama bekerja di perusahaan kami masing-masing. Sejak pacaran kami memang sudah LDR, dia di Jogjakarta aku di Salatiga. Namun kami tetap enjoy dengan apapun yang kami jalani. Karena meski tidak dapat bertemu setiap hari, toh kami masih dapat bersua melalui video call maupun telepon. Kami tetap bisa bertemu satu minggu sekai setiap weekend.

Weekend kemarin Pak Suami bilang lagi pengen makan nasi bakar. Ter bersitkan keinginan untuk mencoba memasak nasi bakar walaupun belum pernah mencobanya sama sekali. Membolak-balik YouTube, akhirnya aku menemukan beberapa resep ayam bakar di Channel YouTube Devina Hermawan dan Willgoz. Chef panutan dan andalanku dalam mencari resep-resep masakan rumahan. Karena resep-resepnya tidak pernah gagal untuk dicoba.

Resep berikut ada beberapa modifikasi dari resep aslinya karena keterbatasan bahan-bahan yang ada di rumah ya teman-teman. 

Nasi Bakar Ayam Sisit : untuk 5 porsi

(Nasi Gurih)

- 300 gr beras cuci bersih
- 250 ml air bersih
- 100 ml santan kental instan 
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh digeprek
- 1 sdt chicken powder

(Ayam Sisit)

- 4 buah dada ayam rebus
- 3 buah sosis 
- 12 pcs bawang merah
- 6 pcs bawang putih
- 5 pcs cabe keriting
- 2 pcs cabe setan (bisa di adjust sesuai selera)
- 2 pcs cabe merah besar diiris sebagai penambah warna
- 1 ruas kunyit
- 1 ikat kemangi
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- air secukupnya

- daun pisang 2 ikat

(Cara Membuat)

- Masukkan semua bahan nasi gurih ke Rice Cooker dan masak hingga matang
- Blender semua bumbu yang sudah disiapkan (lebih sedap kalau di uleg)
- Rebus ayam sampai cukup matang, suwir menggunakan garpu
- Potong miring sosis 
- Tumis bumbu hingga harum
- Masukkan cabe merah yang sudah dipotong-potong, lalu masukkan ayam dan sosis 
- Tambahkan air secukupnya
- Tambah seasoning garam, merica, kaldu bubuk. Cicipi hingga dirasa sesuai selera.
- Matikan api, dan masukkan kemangi lalu di aduk merata hingga kemangi agak layu.
- Bungkus nasi dan ayam suwir dengan menggunakan daun pisang.
- Bakar hingga daun pisang sedikit gosong.



Nah, nasi bakar ayam Sisit siap disajikan. Semoga bisa menjadi inspirasi untuk masak harian di rumah ya. Karena pembuatannya super simpel banget, dan salah satu comfort food. Salah satu resep yang nggak failed dan bikin nagih penge bikin lagi.
 





Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Masa SMA #CUPUBERATT

-
Gambar
Photonya pake ini guys, soalnya kalau yang asli dah pada ilang di akun-akun aib waktu SMA. Huhu Sore hari, duduk di dekat jendela sambil liat langit senja ditemani segelas lemon hangat karena kebetulan sedang batuk. Jadi harus banyak-banyakin minum yang anget dan banyak vitaminnya. Iseng membuka spotify dan mengetik nama Raisa, muncul segambreng lagunya dari berabagai tahun sejak ia debut. Memang lagu selalu membawa kenangan tersendiri ya. Tak terkecuali Raisa yang memang dulu awal-awal kemunculannya dan naik daun pada tahun tahum 2012-an. Jaman smartphone blackberry sedang tenar juga. Tadinya aku ingin menceritakan kisah-kisah yang indah dan lucu sewaktu tahun 2012, karena itu adalah tahun pertama aku masuk ke sekolah menengah atas. Tapi aku tidak akan bisa mengais kenangan yang tidak pernah ada. Alias kenangan masa SMA ku hanyalah ke-absurd an belaka. Punya teman satu geng yang cupu-cupu club. Wkwkkwk ya sebenernya bukannya cupu sih. Tapi lebih tepatnya bukan anak beken aja. Setiap ...
Baca selengkapnya

#KebiasaanMenulis

-
Gambar
Menulis... Ada nggak disini yang suka menulis? Menulis apapun : misal catatan harian, journal, diary, puisi, atau mungkin bahkan draft cerpen atau buku.  Menulis adalah aktivitas menuangkan pikiran ke dalam bentuk tulisan. Agar mudah dipahami dan informasi dapat tersampaikan kepada orang yang membaca. Kata orang tulisan adalah salah satu cara kita dapat mengabadikan moment, tulisan juga dapat menjadikan karya menjadi abadi. Abadi di dalam kata. Menulis membuat kita belajar untuk jujur, kepada orang lain dan terutama kepada diri kita sendiri. Entah sudah sejak kapan aku begitu gemar menuliskan isi hati dan kepalaku. Tapi yang menjadi penanda bagiku dulu pada masa sekolah dasar ada sebuah sinetron yang cukup nge-trend di Indonesia. Kalau tidak salah berjudul "Buku Harian Nayla".  Sinetron ini mengisahkan tentang seorang gadis SMA bernama  Nayla  yang divonis mengidap  penyakit  ganas yakni Ataksia Spinoserebelar. Semasa hidupnya,  Nayla ...
Baca selengkapnya